Prix d'excellence en 2010 au salon de l'agriculture.
le FLOC DE GASCOGNE. Cet apéritif est le résultat du mélange de jus de raisin et d’armagnac.
Cépages pour le jus de raisin blanc : gros-manseng, colombard, ugni-blanc
Cépages pour le jus de raisin rouge : merlot, cabernet franc.
"UN REMARQUABLE FLOC ROUGE DE COULEUR GRENAT A REFLETS VIOLACES AU NEZ TRES MARQUE PAR LE CASSIS ET SOUTENU PAR UN BON ARMAGNAC
LE BLANC D UNE COULEUR ETINCELANTE SE CARACTERISE AU NEZ PAR LE BOURGEON FLORAL : AERIEN ET GOULEYANT !" (guide Hachette sélection 2011 - 2 étoiles)
10 ha de vigne - lutte raisonnée - enherbement - ébourgeonage - épanpage manuel - vendange à la main - vendange à la machine - vendange et repas entre amis....
Chaud - Froid - Mal au bras - Bronzées - Fatiguées - Très froid - A l'air pur - Energie - Vite remonter les fils....
Raisins - Vendanges - Tracteur - Parcelle - Réfractomètre - Acidité - Levures - Sulfites - Eau - Nettoyer - Fermenter - Jus de raisin - Température - Cuves - Echelle - Pressoir - Pompe - Eau de vie - Distillation - Stop - Vite - Allume la pompe - Brassage - Analyses - Le bois pour l'alambic - Decuver - Aerer - Gouter - Sentir - Co2 - mono cépage - Mélange - Commandes - Expéditions - Livraisons - Salons - Marché...